Bodrum mutfağı üç gün boyunca sahnede. International Gastro Bodrum Fest, 30 Ekim Cuma’dan 1 Kasım Pazar’a kadar Gümbet Dolgu Alanı’nda kuruluyor; giriş ücretsiz. Festival, açılış günü saat 11.00’de Değirmenler’den Gümbet’e uzanan bir kortejle başlıyor.
Festivalde tadım stantları, atölyeler ve söyleşiler var. Liseler, üniversiteler ve profesyonel şefler arasında aşçılık yarışmaları yapılıyor, uluslararası bir yarışma da düzenleniyor. Jüride ve atölyelerde 75 şef görev alıyor. Bu yıl ilk kez Bodrum düğün yemekleri de sofraya geliyor: çökertme kebabı, kefal dolması, lokum pilavı, gemici usulü ahtapotlu pilav, Bodrum peksimeti ve Muğla saraylısı.
Festival komitesi ve basın, lansmanda keşkek, lokum pilavı, etli nohut ve Muğla saraylısını tattı. Organizasyon Komitesi Başkanı Şef Taner Kökten, festivalin kentin yemek kültürünü tanıtmayı ve turizm sezonunu uzatmayı amaçladığını söylüyor. Mesleğinde 54 yılı geride bırakan 74 yaşındaki usta Seyfi Ali Erşahin ise bilginin gençlere aktarılmasının önemini vurguluyor.
Festival, Ekim etkinlik takvimimizde de yer alıyor.
